“可是,这么多……”服务员还是有些犹豫。
“怎么?不可以点吗?”小莉气鼓鼓的看着服务员。
“啊?不是,只是…….”服务员吓了一跳。
“好了,米事的,吃不了我们会打包的。”我对着服务员笑了一下,示意她不要在意。
“.…..呃,好的,抱歉,请稍等。”服务员又看了一眼小莉,低头向着吧台走去。
“什么嘛,又不是吃不完。”小莉一边抱怨着,一边拿起筷子。
“你到底点了什么?让人家那么在意的。”我一把抢过小莉的筷子,阻止了她想一下子戳破餐具包装的举动。
轻轻的撕开餐具的包装,将里面的碗碟杯子放到小莉面前。
“肉!这家店最出名的卤肉,东坡肉。”小莉兴奋的小脸有些涨红,透过餐桌的震动,能感觉到桌下的两只脚在不停的晃着。
“哦,都是这么油腻的东西,你也不怕吃不下去。”我将小莉的筷子还给他,开始弄自己的餐具。
“你不懂,猪肉经过煮熟,烤过再蒸这种很花时间的方法制作出来后。首先是肉真的变的很软,甚至可以说是入口即化,肉的纤维就这样在口中柔顺地渐渐化开,油脂也像放在热铁板的冰块般在舌头融化,浓郁香甜的气味立刻在口腔中扩散开来,而且与酱汁互相搭配会产生绝佳的口感。”
“在加上里面的生姜,不只是让油脂不会过于粘腻以维持整体的味道,还让猪肉变得更有深度,使人在吞下猪肉后立刻冒出还想再吃的尾劲。”小莉露出一副回味悠长的表情,将双手交叉,握在胸前。
“那真的是人间极品,肉中的至尊。”仰起头的小莉,瞳孔完全变成了桃心状,那一脸圣洁的表情堪比最虔诚的基督教徒向心中的上帝做祈祷。
我似乎看见了小莉背后出现雪白的翅膀,半空中圣洁的天国之门缓缓的打开,从里面飞出了各种各样,有着洁白的小翅膀的——肉?
我只能撇撇嘴。
真是的,吃个饭而已,你搞的跟去教堂做弥撒的教徒一样。
先上来的是我的油炸猪排面。
我把油炸猪排面轻轻搅拌均匀,接着把油炸猪排放到上面并咬了一口,面条香脆带劲的口感真是好吃得无法言喻。
由于在汤汁渗进面条的前后都能享受到不同的口感,所以我很喜欢油炸类与汤汁类食物的组合,最理想的状况就是汤汁渗进下半部的面条,上半部则是保持香脆的口感,然后再爽快地一口咬下去,这样牙齿不只能享受面条的酥脆感,面条与汤汁在舌头交织的柔软合声也让人无可自拔。
必须承认,这家店来的很有价值,至少这碗面完全符合我的美食观,无论是面条的香脆和劲道,还是汤汁浓郁的香味,以及猪排清脆的口感。
接下来上的就是小莉的菜了,只是除了两份牛奶水果沙拉以外,剩下四个是截然不同的金属盘子,并且神秘的用半圆形的金属盖子给盖上。我记得这应该是中式菜吧,为啥用西式的装法,又不是牛扒。
服务员还没有完全把四道菜都放在小莉面前,她就迫不及待的打开了盖子。
当小莉把金属盖打开的瞬间,压缩在盖里的香味随即飘散而出,味道怎么会这么香?而且味道香郁浓厚,让我的口水马上流了出来。
仔细看看,里面不过是一些腌茄子,还有点扁掉的莴苣和一点点马铃薯沙拉,最后就是三大块炖出明显色泽的卤肉,都是简单的菜色。
但是,卤肉散发出夸张的香气,无法言喻的浓厚酱汁完全融合猪肉的甜味,光是从味道就能感觉出猪肉那香甜又柔软的口感,甚至还能够在细微的复杂香味中,闻出里面似乎也添加了某些香料。
酱汁的功能并不只是提味,酱汁的色泽甚至与外面射进来的阳光互相辉映,让油脂与瘦肉的分层更加增添了一股高级感。
这不停晃动的肉才是货真价实的卤肉吗?那我以前吃的卤肉只能叫酱油炖猪肉了。
小莉将筷子刺入猪肉里,我起先还有点无法相信,甚至开始怀疑自己的眼睛所看到的动作,这到底是怎么办到的?
小莉拿的只是非常普通的免洗筷,却像是刺进果冻般将筷子深深埋进猪肉里。她当然不是用筷子刺进肉里,而是将筷子维持四十五度往下一夹,这个动作犹如用刀子切进蛋糕般自然,当小莉的手一移开,猪肉就自然而然地断成两截。
……不知道为什么,自己这份刚刚还很满足的食物突然让我觉得有点不太够。
小莉将切下来的猪肉送往口中,接着再配上一口白饭,对人类而言,这就是最基本的“蛋白质+碳水化合物”的连续攻击。
说真的,其实我已经快忍不住了。
“萝莉,我知道这样很不好意思,可是能让我吃一……”
“不行!绝对不要!这些都是我的!”
小莉小气的将短短的胳膊伸出来,把周围的肉类都护在臂弯里面。
她就这样狠心地继
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