清晨的机场高速空无一车,我顺利在姐姐的航班降落前半小时抵达。
接机的人群渐渐散去,重逢的喜悦冲散了他们脸上早起的疲倦。我按捺这心
中的急切,告诉自己,以姐姐佛系的性格,一定会出现在人流的最后。
人流从密集到稀疏。5分钟,已经没有这次航班的旅客出站了。但姐姐的
身影依然没有出现。
我掏出手机,拨打了姐姐的号码。把听筒放到耳边的时候,熟悉的铃声竟在
我身后响起。
我猛地回过头,她就这样俏生生的站在身后。
恬静的浅笑冲散了我的不安与惊讶,我就这样愣在原地。
就像几个月前那样,她走到我的面前,给了我一个温柔的拥抱。
「我回来了。」
在淡淡馨香中接通神经断路的我,才轻轻地回应道:「欢迎回来。」
「姐姐,出去一趟,怎么觉得你变皮了?」回去的路上,我忍不住说。
「是冯兄变笨了才对吧。」姐姐回应道,「头等舱是提前出仓的,我早就出
站了。谁知道冯兄只是傻傻呆呆地盯着出站口,也不会环顾一下。」
「好吧,我的锅。」我说,「姐姐打个电话给小雨吧,我出门的时候她且睡
呢。叫她起来,我们一起去那边吧。」
姐姐在行李箱带回的滩羊还只是半大羊羔。已经除去头毛内脏的公羊只剩下
5斤左右。据说是昨天半夜才宰杀的盐池滩羊。
看着那匀称漂亮的脂肪纹路,我知道今天有口福了。
这个级别的食材,只需要最简单的处理方法即可。我的做法是向外婆学来的
清炖。将羊肉简单的分成几大块,焯水后放进大锅中,加上葱姜便合盖炖上。
为了处理这只羊,姐姐在菜市场买了口大炖锅。还买了其它的食材和调料。
待到羊汤发白,皮肉脱骨,便把羊肉捞出,去掉骨头,切成小片装盘。羊骨
头继续扔回国内熬煮。
暑热未完全褪去的天气,空调拉满,围在一起吃羊肉喝羊汤,别有一番享受。
小雨和她的姐妹淘阳阳都是无辣不欢的口味。我为她们准备了川味红油麻辣
油碟和海南黄灯笼酸辣蘸水。吃的时候,夹起羊肉在羊汤锅中涮热,然后沾上味
碟入口。
片羊肉刚入口,小雨便两眼放光,然后变身为没有感情的吃羊肉机器。
「小雨,慢点,给我留点~」嘴里速度比不过小雨的阳阳见小雨鸡块自便把
面前的那盘羊肉夹掉一大半,连忙抗议道。
「没关系,放开吃,这连骨带肉有5斤呢,里面还有几盘。」我笑道。
「哥,这肉真好吃!离开新疆后,我还没吃过这么好吃的羊肉呢。」小梵也
赞道。
「哈哈,都是姐姐带回来的羊肉好,我就随便清炖了一下。」
「羊肉炖到脱骨,却不干不柴,羊皮还保留着一丝弹性。冯兄的火候掌握得
恰到好处。」姐姐点评道,「这个酸辣蘸水,也别有一番风味。里面应该有黄灯
笼、小米椒,蒜蓉,嗯,还有一点味道尝不出来,是秘方吗?」
「算是吧,还放了柠檬香茅草和桂林的四方井腐乳,是外婆原来教我的配方。
很久没做了,还好没有失手。」被姐姐夸得心花怒放,我痛快的吐露出秘方。
原本静静吃肉的小宁默默地掏出记事本,在上面唰唰唰的记录起来。
吃肉,还要喝汤。中间涮肉的羊汤被加入萝卜,炖煮一段时间后,姐姐将汤
分到了每个人的碗里。
加入萝卜后,羊汤的味道更加清甜,那股若有若无的天然奶香味,也变得更
为明显。
「卧槽,太舒服了。」农旭「吨吨吨」喝下一大碗汤,长舒口气,叹道,
「死胖子,你怎么不早说会这手。这样吧,只要每周能吃上一顿这样的羊肉,以
后你就是我哥,来,阳阳,叫晨哥~」
没反应过来的阳阳正打算照做,被小雨及时制止,这才发现被秃头怪安排了。
她红着脸锤了农旭一拳,然后把他面前碟里的羊肉夹走,继续大快朵颐。
羊肉只剩下两盘,但大家似乎还有些意犹未尽。我拿出小宁带来的手工红薯
粉,和剩下的羊肉羊汤一起煮了一锅,总算是结束了这场羊汤盛宴。
「晨哥,手艺真棒,小雨姐以后有福气了。」小宁笑道。
「我就三板斧,说起做饭应该还是小宁厉害。」我说,「最近生意怎么样?」
「还算稳定,妈妈想开一家分店,但我不太赞成。」小宁说,「我们管理能
力有限,不具备开分店的条件。」
「嗯,步步为营最好。」我点头道。
「其实,」小宁继续说,「我不想一直开奶茶店,如果有机会,我想转型开
个咖
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