众人纷纷返回料理台处进行料理，做好的人纷纷将料理端给门淇品尝，但都被门淇以外观形状不对打回重做。
就在越前龙也料理鱼料理到一半时，一名叫半藏的考生跟考官门淇起了冲突。
冲突原因是考官门淇觉得料理不好吃，不合格。而考生半藏觉得做出来不就好了么，要什么味道？
半藏还顺便向大家科普了握寿司的知识和形状，于是众人恍然大悟，纷纷修改自己料理的外观，而考官门淇因为题目泄漏严重，决定以味道做为是否合格的标准。
越前龙也看着不远处的闹剧，挑了眉，果然会重考么？不过他没停下手上处理鱼的动作，做出来自己吃看看也不错。
越前龙也从刚才到现在都一直在处理鱼，寿司中所使用的鱼肉其处理工程本来就要求很高，更不用说他手中的这条无意外还是条淡水鱼，因此处理步骤更多了好几项。
等到越前龙也处理好，也捏好了十几个握寿司后，考官门淇突然宣布他吃饱了，这次合格着为零！考生中传出一遍哀号声和咒骂声，对于门淇的决定非常不满。
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